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forni a piedi utilizza una serie di tecnologie come convezione, ponti o nastri trasportatori. Ognuna di queste opzioni ha vantaggi diversi .. Le forni a piedi sul sito sono altamente affidabili e si può fare affidamento per non danneggiarsi facilmente o interrompersi periodicamente. Questa qualità è indispensabile in una cucina commerciale dove eventuali ritardi possono significare perdere clienti .. forni a piedi sono inoltre dotate di valvole di sicurezza integrate che garantiscono che il surriscaldamento non provochi incidenti.
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